16 вересня пресслужба Київської обласної державної адміністрації повідомила про оновлення харчоблока та їдальні у Білогородському ліцеї. За словами директорки закладу Інни Петровської, для їдальні закупили нові столи, стільці та лінію роздачі, що дозволить учням уникати черг. Заступниця директорки Оксана Кобилинська зазначила, що ліцей долучився до реформи шкільного харчування, ініційованої Оленою Зеленською за підтримки Євгена Клопотенка. Це дозволило відмовитися від застарілих стандартів на користь здорового меню зі зменшеним вмістом солі та цукру. Шеф-кухарка Анна Концак повідомила, що замість смаження на сковороді тепер використовують пароконвектомат. Учні ліцею, де навчається 1244 дитини, позитивно оцінили зміни, відзначивши смак страв, зокрема макаронів з котлетами, салатів та вареного буряка. Реформа харчування розпочалася у 2020 році за ініціативи Олени Зеленської та відповідної постанови Кабміну. У жовтні 2023 року уряд затвердив стратегію реформування до 2027 року, на основі якої громади розробляють власні плани. Прикладом успішної реалізації є фабрика-кухня у Бучі, відкрита у грудні 2023 року за підтримки мецената Говарда Баффета, що дозволяє централізовано готувати їжу для багатьох учнів.

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *